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오늘은 날씨가 제법 덥네요.
완전한 여름 날씨는 아니지만
후끈한 더위를 싹 가시게 해 줄 아이스바를 만들어 보았어요.
작년에 만들어 보았던 수박을 이용한 아이스바 기억나세요?
수박 아이스바 1.
http://blog.daum.net/aspoonful/68
이때는 직접 수박을 잘라 아이스바로 만들었고
이번엔 퓨레를 수박처럼 모양을 내서 만들었어요.
수박퓨레를 사용하면 좋았을 텐데 수박이 없어서
딸기와 라즈베리 퓨레를 이용해 보았구요...
수박씨를 어찌 표현하나 ...
쵸코를 콕콕 찍어 주기로..
그런데 나중에 얼어버린 아이스바에 쵸코를 찍으면
붙어 있는 자체가 힘들거든요. 해서
아예 컵 속에 찍어 버렸어요.
나중에 붙어 나올까 궁금하기도 했구요 ...
그럼 달콤하고 시원한 수박 아이스바 만들어 볼까요 ~
재료
딸기와 라즈베리 한 컵 , 설탕 2큰술 ,레몬즙 약간 -a
애플쥬스 150ml , 떠먹는 요구르트 1큰술 , 메이플 시럽 약간 , 윌튼 초록 색소 -b
1. a 를 블랜더에 모두 넣고 퓨레로 만들어요.
체에 한 번 걸러 씨를 제거합니다.
2. 쵸코를 찍어 놓은 종이 미니컵에 1을 부어요.
3. 냉동고에서 30분 정도 굳히고 스틱을 꽂아요.
4. 잘 얼었으면 이제 섞어 놓은 b를 부어요.
그리고 다시 얼려 줍니다.
5. 꺼내서 종이컵을 벗기면 이렇게 완성이 되어 있네요.
쵸코가 슝슝 박힌 아이스바로 ...ㅎㅎ
미니 종이컵에 아이스바를 얼리면 벗기기도 좋고
몰드가 필요 없어 제가 자주 사용하는 방법인데요.
편하니까 여러분도 한 번 사용해 보세요.
종이컵을 이용한 팥 아이스바도 구경하시구요...
달콤 ,쫀득 팥 아이스바
http://blog.daum.net/aspoonful/75
수박퓨레는 아니지만, 딸기가 들어가서 새콤하구요...
라즈베리가 빨간색을 더 진하게 표현해 주었네요.
초록색을 수박 껍질을 표현해 봤는데 애플쥬스를 사용해서 좀 투명합니다.
키위를 갈아서 만드셔도 좋겠어요.
그리고 다른 모양도 만들어 봤어요.
수박을 세모모양으로 ....
이 방법은 다음 기회에 설명해 드릴게요.
이것도 몰드는 따로 필요없습니다.
두 가지 중 어느 게 더 맘에 드시나요 ?
맛은 똑같아요 
아~~~
여름이 지나간 것 같아요
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